Nuestro Menú.

Comencemos con la barra.

Té

Tetera Personal

600 ml

.2900

Taza

250 ml

.1800

Tetera para Compartir

900 ml

.3500

Espresso Bar

Espresso

30 ml café

.1400

Cappuccino

30 ml café + 120 ml leche

.1900

Americano

30 ml café + 120 ml agua

.1500

Macchiato

30 ml café + 30 ml leche

.1500

Doppio

60 ml café

.1900

Mocha

30 ml café + 20 gr de cacao + 100 ml leche

.2500

Bulletproof

60 ml café + Aceite de Coco + Mantequilla

.2800

Lattes

Matcha Latte

Té verde en polvo

.2500

Golden Latte

Cúrcuma, pimienta

.2300

Choco Latte

Chocolate Belga

.2500

Chai Latte

Té Chai, especias

.2300

Café Latte

Espresso

.2300

Beetroot Latte

Shot de betarraga

.2500

Brew Bar

Aeropress . V60 . Chemex. Cold brew .2400

Infusiones de café en diferentes filtros, sabores más ligeros y aromáticos.

Prensados en frío

Naranjo

.3500

Naranja, zanahoria, manzana roja & jengibre

Verde

.3500

Manzana verde, pepino, piña & cúrcuma.

Verde

.3500

Manzana verde, pepino, espinaca, limón

Sodas Caseras

Menta Pepino

.2200

Lemongrass Piña

.2200

Jugos y más

Limonada Frutilla

.2500

Limón, syrup de menta, frutilla prensada.

Manzanamero

.2500

Infusión de romero, manzana verde prensada en frío y aguamiel.

Ginger beer

.2500

Bebida de jengibre fermentada.

Fresa

.2500

Cold brew de café, frutillas prensadas, aguamiel y albahaca.

Kombucha

.2900

Bebida probiótica fermentada naturalmente.

Jugo Valle Las Chilcas

.2300

Naranja, vitamina maracuyá o vitamina mango.

Agua mineral

.1900

Desayunos

ALL DAY BREAKFAST

Açai Bowl

.4990

Açai bowl con fruta de estación y granola casera.

Yogurt y Granola

.2600

Compota de frutas de estación, especiada con cardamomo & anís. Granola casera de avena, almendras, quinoa y cranberries.

Tostada Palta – Pochado

.5200

Huevo de campo, palta y brotes.

Shakshuka Rojo

.6900

Huevos de campo pochados en salsa de tomate casera, palta, cilantro y tostadas de pan de campo. Elección de tocino o queso de cabra.

Shakshuka Verde

.6900

Huevos de campo pochados en crema de acelga, hojas verdes, palta, cebollín y tostadas de pan de campo.

Larb en Wraps

.5500

Salteado asiático de cordero de libre pastoreo en wraps de lechuga con salsa de cilantro, yogurt y ají oro.

Tostada Veggie

.4500

Tostadas de pan de campo con queso cremoso hecho en casa, betarragas asadas, garbanzos caramelizados con masala. Opción queso vegano +500.

Sopa del Día .1700

Bowls

En base de hojas verdes

Thai

.7200

Carne curada de libre pastoreo, pepino, pimentón, garbanzos en masala, mango en sambal casero, menta, cilantro, dressing de soya thai.

Kimchi Fried Rice

.6990

Arroz basmati, pepino, apio, nabo, pimentón amarillo, ají amarillo, cebollín, kimchi, tofu en cúrcuma y sambal, arroz negro crocante y dressing de maní y soya. Sin base de hojas verdes. Op. huevo +500

BOA

.6990

Palta, huevo, legumbres en pesto de cilantro & polvo de luche, repollo en dressing de maní, nabo & betarraga fermentada, dressing de coco & huacatay.

Mediterráneo

.6990

Quinoa en menta y aceite de sésamo, pahi de berenjenas, cranberries, queso cremoso, rabanitos y frutillas en vinagre. Dressing de naranja miel, romero & tahine. Op. de queso vegano.

Poke

.7900

Ceviche hawaiano, arroz basmati salteado, encurtidos de temporada, algas crocantes y cebolla fresca, dressing oriental picante.

Postres

Brioche

.3990

Brioche de miel con ricotta al romero, salsa de tahine negro casero, granita de naranja romero y semillas caramelizadas.

Cheesecake Crudivegano

.4200

Castañas de cajú y maní con cremoso de palta y cacao, salsa de berries e hinojo y helado de keffir de coco & mango.

Coliflor & betarraga

.3990

Tarta de harina integral y almendras rellena de

sabayón de coliflor con helado de betarraga & garbanzos.

Prestigio

.4200

Postre de coco y chocolate orgánico 60 %, sopa de coco, nibs de cacao y jengibre, crumble sin gluten y helado de durazno con coco.