Tetera Personal
600 ml
.2900
Taza
250 ml
.1800
Tetera para Compartir
900 ml
.3500
Espresso
30 ml café
.1300
Cappuccino
30 ml café + 120 ml leche
.1800
Americano
30 ml café + 120 ml agua
.1600
Macchiato
30 ml café + 30 ml leche
.1300
Doppio
60 ml café
.1800
Mocha
30 ml café + 20 gr de cacao + 100 ml leche
.2000
Bulletproof
60 ml café + Aceite de Coco + Mantequilla
.2800
Matcha Latte
Té verde en polvo
.2500
Golden Latte
Cúrcuma, pimienta
.2300
Choco Latte
Chocolate Belga
.2500
Chai Latte
Té Chai, especias
.2300
Café Latte
Espresso
.2300
Beetroot Latte
Shot de betarraga
.2500
Aeropress . V60 . Syphon . Chemex .2400
Infusiones de café en diferentes filtros, sabores más ligeros y aromáticos.
Naranjo
.3500
Naranja, zanahoria, menta, cúrcuma
Verde
.3500
Manzana verde, pepino, espinaca, limón
Verde
.3500
Manzana verde, pepino, espinaca, limón
Menta Pepino
.2200
Lemongrass Piña
.2200
Limonada Frutilla
.2500
Limón, syrup de menta, frutilla prensada.
Manzanamero
.2500
Infusión de romero, manzana verde prensada en frío y aguamiel.
Ginger beer
.2500
Bebida de jengibre fermentada.
Fresa
.2500
Cold brew de café, frutillas prensadas, aguamiel y albahaca.
Kombucha
.2900
Bebida probiótica fermentada naturalmente.
Jugo Valle Las Chilcas
.2300
Naranja, vitamina maracuyá o vitamina mango.
Agua mineral
.1900
Desayunos
YOGURT & GRANOLA + TOSTADA PALTA + ESPRESSO .4990
Açai Bowl
.4500
Açai bowl con fruta de estación y granola casera.
Sandwich de Pollo
.3300
Ricotta casera, pollo de libre pastoreo, salsa de tomates, hojas verdes y aceite de albahaca.
Yogurt y Granola
.2600
Compota de frutas de estación, especiada con cardamomo & anís. Granola casera de avena, almendras, quinoa y cranberries.
Tostada Palta – Pochado
.3500
Huevo de campo, palta y brotes.
Shakshuka Rojo
.5500
Huevos de campo pochados en salsa de tomate casera, palta, cilantro y tostadas de pan de campo. Elección de tocino o queso de cabra.
Shakshuka Verde
.5500
Huevos de campo pochados en crema de acelga, hojas verdes, palta, cebollín y tostadas de pan de campo.
Larb en Wraps
.4300
Salteado asiático de cordero de libre pastoreo en wraps de lechuga con salsa de cilantro, yogurt y ají oro.
Tostada Veggie
.3990
Tostadas de pan de campo con queso cremoso hecho en casa, betarragas asadas, garbanzos caramelizados con masala. Opción queso vegano +500.
Berenjena Glaseada
.5500
Berenjena glaseada en miso sobre puré de camote, chutney de ciruela, tierra de aceitunas y mini ensalada de hinojo con granada encurtida.
Croquetas de Amaranto y Mijo
.3990
Mix verde, unagui de puerro casera, brotes y mini ensalada de zanahoria y nabo en aceite de sésamo.
Sopa del Día .1700
En base de hojas verdes
Thai
.7200
Carne curada de libre pastoreo, pepino, apio, pimentón, nabo, ají amarillo, cebollín, menta, cilantro y mostaza casera, dressing de soya y miso.
Kimchi Fried Rice
.6990
Arroz basmati, pepino, apio, nabo, pimentón amarillo, ají amarillo, cebollín, kimchi de lechuga y repollo, crema de tofu a la cúrcuma, arroz negro crocante y dressing caliente de cajú y soya.
Otoñal
.6990
Mix de quinoas, germinados de lentejas, huevo de campo soft, palta, zanahoria asada, betarraga, dressing de cúrcuma y keffir.
Mediterráneo
.6990
Setas salteadas, garbanzos caramelizados con masala, perlas orgánicas de cuscús con pesto de kale y luche, zucchini y queso cremoso hecho en casa. Opción de queso vegano.
Poke
.7900
Ceviche hawaiano de pesca del día, arroz basmati con goji y soya, kiwi y apio encurtido, algas crocantes y cebolla morada, dressing de huacatay.
Carne Monocromática
.10990
Carne de libre pastoreo a baja temperatura adobada en polvo de cebolla, puré de cebolla asada, setas salteadas y lactonesa de ajo negro.
Curry
.6990
Curry de betarraga con vegetales de estación asados acompañado de arroz basmati.
Berenjena y Puré
.6990
Baba ghanoush y trigo sarraceno envuelto en hojas de espinaca & puré de zapallo.
Cerdo
.7500
Cerdo natural escabechado en vinagre de frutos rojos casero, croqueta de lentejas, kimchi de lechuga, kimchi de repollo morado, mostaza y salsa de ajíes dulce.
Pesca del día
.9990
Pesca del día sellada a la plancha, puré de porotos rojos, salsa de ají amarillo y mini ensalada de luga.
Noodles
.6990
Noodles salteados con verduras de estación, salsa de castañas de cajú y soya, mini ensalada de zanahoria y nabo en aceite de sésamo.
Pera Morada
.3500
Pera pochada en chicha morada, espuma de matcha y leche de coco, puré de zapallo, zanahoria baby, sopa dulce & crumble.
Brownie Crudivegano
.3990
Brownie de betarraga, avena y cacao orgánico, helado de keffir de coco y mango, base de almendra, cacao y aceite de coco.
Cake de Chocolate
.3990
Cake de chocolate belga, porotos negros y merquén, cream de chocolate, dátiles y leche de almendra, granita de cítricos & compota de manzana.
Prestigio
.3500
Casero de coco rayado, aceite y leche de coco, chocolate belga 70%, sopa de matcha con leche de coco, crumble.